今日は補習校なので、いつも通りお弁当を。
今日は卵焼きと牛肉とごぼうの炒めと
普段より少なめの二品ですが、出張あけですので、、、。
<本日のお弁当>
子どもを送った後にお魚屋さんによると
本日仕入れたという新鮮な平目があるではありませんか。
平目はおろしたことがないのですが、
折角なので挑戦することに。
<立派な平目です>
<平目のお刺身完成>
<なかなか美味い!>
少し皮をひくところが難しかったですが、
初めてにしては上々。
昆布締めにして美味しく頂きました。
(By おとうさん)